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麻花怎么做

更新时间: 2020-08-20 00:00:00

做法如下:

1、准备材料:面粉,花生油,食用盐,水适量。

2、将面粉放盆中倒入油400克,面粉放40克油,5克盐,用手将面粉和油拌均,拌透后加水揉成面团,盖湿布饧20分钟。

3、将饧好的面团拿出再次揉均,搓成长条切出小剂子,盖湿布再饧10分钟。

4、饧好后均匀的搓成细长条,两头向不同方向搓上劲,合并两头捏紧。

5、再重复一次,做成麻花生坯。

6、锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯。

7、在2成热的油温中炸至8到9分钟,颜色金黄即可捞出。

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