1、咸肉事先要清水浸泡，洗去咸味，然后切肉丁。

2、莲藕冲洗干净，也切小丁。

3、杂粮淘洗干净。

4、将杂粮、肉丁、藕丁、清水一起入电饭煲，插电煲45分钟。

5、拿一张保鲜膜放在盘上，舀一勺米饭，然后包起来，用手慢慢揉捏。

6、等待温度适中，米饭紧实，即可掰开保鲜膜，开吃了。