1、将烤箱预热到350华氏度，喷上或涂上一大块蛋糕盘，然后用面粉撒上灰尘，将黄油加入一个立式搅拌器中，搅拌至奶油状。

2、一次加入一杯糖，继续搅拌，直到混合物蓬松并充分混合，加入香草提取物。

3、中速搅拌鸡蛋，一次一个；搅拌直到蛋黄混合。避免鸡蛋打得太多。

4、在另一个碗里，混合面粉、发酵粉、肉桂、肉豆蔻、丁香和海盐；将一半的面粉混合物和湿配料一起加入搅拌机，加入一半蛋酒，直到混合。

5、用剩余的面粉和蛋酒重复上述步骤，搅拌直至混合物混合。

6、将面糊倒入准备好的蛋糕盘中，在预热烤箱的中心架上烘烤50-60分钟，直到蛋糕变成金棕色并擦拭干净；蛋糕出炉后，让它完全冷却。