1、主料：血鳝2斤，瘦肉半斤，鲜虾1斤，大米1斤。

2、放在搅肉机搅拌。

3、瘦肉也放入搅拌机打成肉酱.

4、去虾壳打成肉酱。

5、把血鳝鲜虾瘦肉放锅扁干炒香放入姜蒜葱头盐油炒干水.

6、把炒好的血鳝和饭一起搅好，放入香菜和葱便好了。