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家常炒花菜的制作步骤

更新时间: 2021-03-12 08:19:06

1、材料:花菜500克,菜油50毫升,净鸡肉75克,盐1捏,胡椒粉1捏,菜油60毫升,盐1克,白糖1克,酱油2茶匙。

2、将鸡肉切成5厘米长的粗丝,加盐和胡椒粉调匀。

3、炒锅置中偏大火上,放入50毫升菜油,热至6成,放鸡肉丝,炒8分钟至肉丝干脆,铲出备用。

4、花菜切成小花朵,洗净,沥干水。

5、用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐,油热至6成时放入花菜,用中火翻炒10分钟;转大火,加入肉丝,白糖,酱油,炒3分钟即可。

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