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辣酱排骨怎么做

更新时间: 2021-04-16 01:55:41

1、主料:排骨400克。

2、调料:食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、花椒1/2茶匙、番茄酱1/2汤匙、大葱1根、姜汁1/2汤匙、辣椒酱1/2汤匙、东北大酱1/2汤匙、植物油1汤匙、白糖1茶匙。

3、准备排骨洗净备用。

4、准备大葱和调料备用。

5、大葱切段备用。

6、炒锅放植物油,加入花椒和白糖小火炒。

7、小火将白糖炒成糖汁。

8、放入排骨翻炒。

9、将排骨煎成金黄色。

10、放入辣椒酱。

11、放入生姜汁、酱油、食盐、东北大酱和番茄酱。

12、将加入酱料的排骨炒均匀入味。

13、放入大葱段。

14、加入适量的开水。

15、加上锅盖,调至压力位,20分钟小火煮熟。

16、排气后,打开锅盖,即可食用。

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