1、鸡蛋4个，肉松200g，色拉油40g，糖50g，牛奶52g，低粉52g。

2、将鸡蛋的蛋黄与蛋白分离，蛋黄加色拉油加牛奶混合，筛入低粉。

3、将蛋白分三次打到硬性发泡并加入糖然后搅拌均匀。

4、将发泡的蛋白倒入金盘，预热烤箱160度20分钟。

5、用慕斯模具压出自己喜欢的形状。

6、将肉松海苔，白芝麻混合压碎将沙拉酱备好。

7、在蛋糕片中间裹上沙拉酱，在沙拉酱上填充肉松。

8、美味的肉松小贝就做好了。