1、工具/原料：牛肉500克，生抽适量，蚝油适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，淀粉适量，清水少许，食用油适量，锡纸，洋葱1个，芹菜段适量，金针菇200克香菜适量，小米辣适量。

2、将牛肉切成薄片，然后加入生抽，蚝油，料酒，盐，白糖，淀粉和少许的清水，还有少许食用油，搅拌均匀后腌制十分钟。

3、然后在锡纸上面放上洋葱丝，芹菜段，还有适量的金针菇，撒上食盐和食用油，再放上腌制好的牛肉。

4、然后用一张锡纸盖在上面，收好所有的口子，密封好放入锅中中小火焖十五分钟。

5、最后取出来撒上适量的香菜和小米辣，就能享用啦。