干咸花生做法：

1、生花生，洗净泥土；

2、花生放到锅里，加入清水，浸过花生即可；

3、1000克的花生，加入4勺子盐；

4、盖锅，大火煮40分钟；

5、捞起，沥干水；

6、盘子用报纸等垫底；

7、将花生铺着上面，阴干一个晚上。

8、第二天有太阳的时候，倒出来，铺开，晒一天即可收起。