木香是普洱茶中非常普遍的一种香气，在熟茶中尤为突出，通过某些选择微生物接种技术加工出来的普洱茶，特别是熟茶会具有非常突出的木香。木香与花香蜜香的高扬不同，给人的感觉低沉温和，是利于普洱茶品质的香气，对普洱茶木香贡献最大的是紫罗酮、紫罗酮、雪松醇、雪松烯、愈创烯、二氢猕猴桃内酯等成分。