普洱茶，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，干后上面为褐绿色，略有光泽，下面为浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃，侧脉8至9对。花腋生，被柔毛。苞片2片，早落。萼片5片，近圆形，外面无毛。花瓣6至7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8至10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛，花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形，种子每室1个，近圆形，直径1厘米。

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧和普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。