75个土豆的字面意思是：购买七十五个土豆，而实际上是购买7到5个左右数量的土豆。

在我国的语言文化当中，有许多词句的表达并不仅仅是字面意思那么简单，还有很多是要看它的潜在意思。就像“买75个土豆”这句话，具体分析如下：

因为，现如今，一般家庭使用的食材是比较少的（卖各种蔬菜的商超、市场非常多，购买方便，为了吃到新鲜的蔬菜，一般不会买太多蔬菜），这种情况，一下让买75个土豆的概率几乎没有。

如果，真的需要比较多的土豆（75个土豆如果食用的话，是比较多的了），让买75个土豆，那么也不会让买75个土豆（这不符合生活常识，因为需要很多的话，我们不会以个为单位，而是以斤或者吨为单位），所以会以斤为单位。

综上所述，75个土豆跟“7到5个土豆”的意思更接近，而七十五个土豆，这句话不太符合生活常理，在生活中，被应用的概率非常少。