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生汆丸子的做法秘诀

更新时间: 2020-09-17 00:00:00

食材用料:猪肉、葱、姜、鸡蛋、娃娃菜、香菜、面粉、盐、生抽、鸡粉、料酒、香油、盐、胡椒粉、鸡粉、香油。

做法如下:

1、猪肉剁成肉馅;

2、葱切葱花,姜切沫;

3、肉馅中加葱姜沫,加盐 生抽 鸡粉 香油 料酒搅拌均匀;

4、加一个全蛋,顺时针搅拌均匀;

5、加适量面粉,顺时针搅拌上劲即可;

6、准备娃娃菜掰开,香菜一起洗净;

7、锅中加适量热水,把肉馅挤成肉丸全部下锅;

8、待水烧开,肉丸全部浮上来时下入娃娃菜,加少许盐、鸡粉、胡椒、 香油调味即可。

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