材料：大马哈鱼、盐、胡椒粉、酒、天妇罗粉、低粉150克、鸡蛋、椒盐、蕃茄酱。

做法：

1、大马哈鱼切成适口小块后用盐和胡椒粉，酒腌一会，天妇罗粉调成面衣；

2、油锅烧热，把腌好的大马哈鱼沾一层干面粉再沾面衣，下油锅炸到酥脆；

3、没有天妇罗粉可以用低粉150克一克，泡打粉加上一个鸡蛋再放100毫升水调成，吃时可以沾椒盐或蕃茄酱。