1、材料：糯米面200克，开水70克，冷水30克，麦芽糖20克，糖粉100克，炸制用油少许，白糖或糖粉少许。

2、糯米面倒入容器中。

3、另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开。

4、将煮开的水，倒入糯米面中。

5、然后用筷子搅拌均匀。

6、再倒入30克冷水。

7、揉成面团。

8、将面团擀成长方形面片。

9、再将面片切成细条。

10、然后将细条放入油锅中炸制，油温要低些，时间长些。表面焦黄色即可。

11、最后再将江米条滚上白糖或糖粉。