1、材料：大米，胡萝卜，香菇，火腿。

2、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，香菇、火腿也切粒。

3、在大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。

4、开锅后，放入胡萝卜，边煮边搅拌。

5、熬煮20分钟后，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，用盐调味即可。