1、葱切段，姜切丝泡水。

2、茉莉花泡水。

3、瘦肉切细粒，这样便于剁碎。

4、剁好的肉陷。

5、在肉陷里依次加入葱姜水，茉莉花水，盐，鸡精，茉莉花拌匀。

6、拌好的肉陷放在馄饨皮上，四角对折，捏在一起。

7、在汤碗里放入紫菜和虾皮，加入开水，一点点盐调味。

8、煮好的馄饨，淋入香油，开吃。