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鲤鱼怎么做好吃

更新时间: 2021-03-11 22:20:15

1、鲤鱼去鳞,去鳃,去内脏洗净切段,放入生抽,料酒腌制20分钟。

2、葱洗净切段,姜洗净切片,蒜扒瓣。

3、腌制好的鱼段,放入适量面粉抓糊。

4、锅中倒入食用油,烧至八分开,放入鱼段炸成金黄色。

5、放入花椒,大料,葱,姜,蒜,加水和鱼齐平,放入盐,鸡精,大火烧开。

6、中火炖20分钟左右,出锅装盘。

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