1、食材：绿豆芽250克、蒜苗50克、花生油15毫升、盐少量、醋10毫升、胡萝卜20克。

2、自发绿豆芽去除根部。

3、热锅放油，放入豆芽翻炒几下。

4、放入醋翻炒几下。

5、放入白糖翻炒几下。

6、放入蒜苗、胡萝卜翻炒几下。

7、加入少许盐炒匀即可。