1、需要准备食材：猪脚、生姜、料酒、白萝卜、盐。

2、将猪脚切块，清洗干净。

3、在锅中放入水、猪脚、生姜、料酒后开火。

4、中途用勺子将汤中的浮沫捞出，盖山锅盖炖一个小时。

5、一小时后，放入白萝卜块，盖上锅盖煮5分钟。

6、出锅时放入盐搅拌均匀，再将汤底倒入火锅锅具中。

7、再次烧开后即可开始涮，猪脚火锅完成。