将葱放在水里养前用水洗，会破坏表层组织结构，使其容易腐烂。

将葱放在水里养需要注意：

在水里养葱时，头部份在水里，水淹不能过半。同时要保持青葱干燥。否则很容易腐烂。避免使用自来水，自来水经过消毒，已经将水中的微生物杀掉，没有营养。葱放在水里养，只能暂且作为保鲜用途。最好使用土壤栽培。