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油条蒸水蛋做法窍门

更新时间: 2021-01-02 21:13:50

1、食材:油条适量,鸡蛋适量,虾皮适量,香菇适量,葱适量,食盐适量,料酒适量。

2、油条,鸡蛋,香菇,小葱,虾皮。

3、油条剪成小块,小葱切末,香菇切小丁。

4、鸡蛋打入碗里,加入料酒快速打散,去除浮沫,加入温水。

5、把香菇,油条,小葱,虾皮倒入打散好的蛋液碗里,加入适量盐,搅拌好。

6、盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞洞。开锅蒸8分钟,再虚蒸2分钟。

7、出锅前淋入几滴香油即可。

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