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金刚莲雾果怎么吃

更新时间: 2021-03-11 21:49:55

1、直接吃

最简单也是最方便常见的吃法,就是洗过之后直接食用。直接食用的话,会很大程度上保留莲雾最原始的清香。但由于它们的根部经常会隐藏很多泥土,所以大家要注意清洗干净。

2、莲雾蒸肉茸

把莲雾中间的果核挖出,然后放入适量的肉茸。

放到蒸锅中隔水蒸制,蒸熟以后直接食用。肉茸会有一种浓郁的果香,而莲雾的口感也会更加诱人。

这是台湾著名的传统名吃,美其名曰“四海同心”。

3、莲雾鸡片

用料酒、生姜、盐腌制切片的鸡胸肉半个小时,再用钛白粉撒在鸡肉上抓匀。

锅中入油翻炒鸡胸肉至熟。

再向锅里放上切成块的莲雾简单拌炒一下即可上桌。

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