干红过了保质期肯定不能再喝了，应该及时的处理掉，或者是充当有机肥来进行使用。如果不小心饮用了过期的干红葡萄酒，会产生一定的腹痛，腹泻的情况出现，给人体带来伤害。

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制，白葡萄酒可用白葡萄品种，或者脱皮的红葡萄品种酿制，桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制，但浸皮期较短。