1、在常温下，鲜榨果汁可以保存两个小时左右，但在夏天的时候，是不能保存这么久的，需要放在冰箱冷藏室保存。

2、水果的营养价值更高。在榨汁的过程中过滤掉的果渣，其实这些果渣中含有丰富的膳食纤维和果胶、胡萝卜素等。

3、而水果在榨汁的过程中，水果中含有的某些易氧化的维生素会遭到破坏。果汁没有完整水果的营养价值高。