1、两枚鸡蛋充分打散成全蛋液。

2、鸡蛋液中加入牛奶、玉米油，充分搅拌均匀。

3、低筋面粉最好过筛筛入蛋液中，然后再加入糖粉和泡打粉搅拌均匀。

4、煎锅中小火加热，然后取一小勺面糊慢慢流至锅中心，自然散开。

5、将锅稍稍提起 轻轻绕圈加热均匀至出现密集的气孔。

6、轻轻铲起翻面，再煎至金黄色即可。