将萝卜切成条；用盐腌制半天；腌制好后，将萝卜条放在太阳下晒干；在晒干的萝卜干上均匀地抹上辣椒粉和胡椒粉；用保鲜膜封好，放在阴凉处，温度低于10度，腌制半月左右；半月左右后就腌制好了，在吃的时候淋上醋和香油。