1、主料：蟹黄适量、内酯豆腐1盒、笋块50克、胡萝卜、蛋黄。调料：高汤,盐,味精,鸡精,淀粉各适量。

2、内酯豆腐、笋块、胡萝卜均切成丝。

3、锅中放入蟹黄、内酯豆腐、笋块、胡萝卜、蛋黄和高汤，调味烧开，勾芡，装盘即可。