青稞饼步骤：

1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加油和牛奶搅拌均匀；蛋清加糖，打至蛋白有弯尖。

2、准备面粉和炒青稞。

3、蛋清加糖，打至蛋白有弯尖。

4、往牛奶蛋黄糊中筛入低粉和泡打粉，加入盐。

5、搅拌至无颗粒。

6、加入打发好的蛋白。

7、翻拌均匀，再加入炒青稞。

8、翻拌均匀。

9、用大汤匙舀起一平勺。

10、平底锅预热，将大汤匙内的面糊自然地流入锅中间，让其自然流动成圆饼状