1、将山楂洗净擦干水分，用水果刀切碎并去籽，然后装入大碗中。

2、将切碎的山楂放入豆浆机中，按下果汁档。

3、将搅拌好的山楂泥倒入锅内，加适量水与山楂泥搅拌均匀，再加红糖，大火烧开小火慢熬，熬的过程要不断的用勺子搅拌以防粘锅（红糖融化并与山楂泥混合均匀）。

4、准备一个小碗，加入玉米欠粉（或藕粉），再加入适量凉开水搅化，等山楂熬至水快干时加入水欠，不断搅拌均匀，再熬半分钟即可将盘。

5、将作好的山楂糕放入冰箱冰冻一晚，每天拿出，解冻片刻后，就可用刀均匀分开。