藤桥熏鸡可以炖着吃，先把熏鸡焯水，煮掉盐和油备用；然后热油加入木耳香菇翻炒，然后加入姜蒜、鸡和炖汤料翻炒，再加入辣椒、调味品，然后慢炖1小时即可。

熏鸡是一道色香味俱全的传统名肴，是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡；而且熏鸡具有益脾健胃、补虚理气、消食健脾、因精养神的效用，很受百姓的欢迎。