1、一斤淀粉，取出一两，加水搅拌均匀；

2、锅中放入一斤半老汤烧开，倒入水淀粉，放凉备用；

3、肉馅二斤加葱姜末，盐，味精，鸡粉，香油，搅拌均匀；

4、加入剩余的淀粉与凉好的水淀粉，搅拌均匀，作为肠馅，灌入肠衣中，九分满即可；

5、锅烧水，煮20分钟，中途用牙签把气泡扎开放气；

6、最后做好切片装入盘中即可享用啦！