洗锅里的起酥油，具体步骤：

1、先用抹布将食物残渣擦掉，再用清水冲掉大部分起酥油污。

2、戴上橡胶手套，往锅中滴几滴洗洁精，不加水，用百洁布将锅子和锅盖擦洗一遍，稍等片刻，使得油污能充分被乳化。

3、用清水冲洗，边冲洗边用百洁布擦拭。

4、再将锅用清水冲一下，以免有泡沫残留。

5、往锅子加水，再把水倒掉，如果锅子能够均匀地附着一层水膜，就表明锅洗净。

6、最后用干净的布把锅擦干即可。