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虾肉软了是不是坏了

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

虾肉软不一定坏了,可以经过其他方面来判断:

1、看色泽。新鲜的虾,皮壳发亮,河虾表面呈青绿色,而对虾呈青白色或蛋黄色。不新鲜的虾则皮壳发暗,虾颜色变为红色或灰紫色;

2、看外形。坏虾的头与体,壳与肉相连松懈,用手轻轻触碰时头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度;

3、摸外壳。新鲜的虾,肉质坚实、细嫩,手触摸时感觉硬,有弹性。不新鲜的虾,肉质松软,弹性差;

4、闻气味。新鲜虾气味正常,无异味。变质虾会散发出一种恶臭味。

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