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小笼包酵母发面方法

更新时间: 2021-02-04 21:08:50

1、食材:发酵粉一平汤匙、水半碗、面粉适量。

2、将买来的发酵粉一平汤匙放在半碗温水中,搅拌均匀,至“泥汤”模样。

3、用上面的“泥汤”和面,至手感舒服。

4、放置在温暖的地方发酵。过一段时间后可抓一块面团察看,如面团中已成蜂窝状,有许多小空洞,说明已发好。

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