用料：秋葵，猪瘦肉，酱油，料酒，生粉。

步骤：

1、猪瘦肉洗净，切片，依次放油、酱油、料酒拌均，再放盐、生粉，继续拌均，腌制十分钟。

2、秋葵洗干净，去蒂、对半切开。

3、热锅倒油，放腌制好的瘦肉，爆炒六成熟。

4、加入秋葵，翻炒；再加入蒜蓉一勺，翻炒。

5、加盐翻炒均匀，收汁即可。