鉴别食盐和白糖的四种方法：

1、亲自尝尝，食盐是咸的，白糖是甜的。

2、用火来烧，盐不会有变化，而糖由于有机物含碳,所以会变黑。

3、看外观，食盐颗粒比较细，白糖颗粒比较粗。

4、取冷水，用同等多的过量待测物溶解于两个杯子，析出少的是食盐。