醒酒可以喝蜂蜜水。蜂蜜当中含有多种活性酶体以及水溶性膳食纤维，活性酶体可以通过增强胃内消化酶活性，促进体内乙醇物质的分解转化。水溶性膳食纤维还可以在胃肠壁形成保护膜层，从起到醒酒的作用。

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。