1、鸡蛋3个、面粉50g；糖20g、蜂蜜2小匙；檬半个（挤汁）。鸡蛋加糖和蜂蜜打发浓稠，至颜色发白，提起打蛋器时，蛋液缓慢滴下，且痕迹不立即消失；

2、加入柠檬汁，筛入面粉拌匀。震出气泡，倒入纸杯；

3、烤箱预热160度。中层，上下管，25分钟。