做糯米甜酒的步骤如下：1.糯米洗净浸泡一夜；2.隔水蒸熟；3.晾至35-40度，加入甜酒曲，搅拌均匀；4.放到无水无油的密封容器内；5.放在保温处，一周左右即可做成。 糯米甜酒还被称之为酒酿和甜米酒等等，主要的原料就是通过糯米来进行发酵的，糯米甜酒的风味是非常独特的，不管是老年人群还有青少年都是可以适量饮用的，而且糯米甜酒还是中药里的药引子，不过这种酒品如果想要更好的储存，就需要控制好温度，不然变质的速度很快。