卤猪蹄制作：

主料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。

辅料：味精，冰糖，酱油，海山酱。

步骤：

1、猪蹄切块后，用水烫过取出。

2、将猪蹄、辅料，花生及香料一同用大火煮15分钟。

3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。