1、食材：鸡胸肉1块，腌料8克，食用油50毫升，淀粉50克，辣椒酱或者番茄酱5克。

2、将鸡胸肉1块打花刀，倒入碗中。

3、加入新尔良腌料8g，抓匀。

4、加入食用油2ml，抓匀。

5、准备淀粉50g，将淀粉均匀裹满鸡胸肉。

6、起锅烧油，倒入食用油50ml，放入鸡胸肉，炸至两面金黄。

7、淋上适量辣椒酱或者番茄酱即可，也可以放孜然粉。