对于正常人的化验蛋白正常值，一般认为血清白蛋白的正常值为40–55g/L，血清球蛋白为20–30g/L，血清总蛋白的正常值为60–80g/L。还要看白球比，一般白蛋白要更多的。

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。