1、材料：鸭子半只，紫苏叶100g，仔姜250g，蒜、盐、油，料酒，生抽，白糖适量。

2、鸭子洗净，切块备用，仔姜切片备用，紫苏淖水，蒜拍碎备用。

3、鸭肉块下锅加蒜，大火炒至完全变色，加入料酒，生抽，白糖继续翻炒均匀。

4、加入仔姜和紫苏叶，炒至仔姜变色，加水末过鸭肉表面，开大火烧开，转小火焖至汤汁浓稠，出锅前加盐。

5、好吃的紫苏仔姜焖鸭就做好啦！