遇到国家公务员欠钱不还的事情，债权人要保留好真实的证据如欠款欠条，在多次正常催讨仍然不得的情况下，就要在诉讼时效内向法院起诉解决。公务员也是公民，公务欠钱与一般公民欠款是没有区别的，当然可以到法院起诉欠钱的公务员。

【法律依据】

《民事诉讼法》第三条规定：人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼。