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鸡炖鲜香菇怎么做

更新时间: 2021-01-02 13:01:06

1、鸡肉治净宰成小块。姜,蒜准备好。蚝油和生抽调成汁。香菇去蒂洗净。炒锅放少许油,小火,下冰糖熬糖色。熬出糖色后,倒入鸡块爆炒。

2、下白酒少许,炒匀后再放姜,蒜炒香。放蚝油和生抽汁炒匀。加水没过鸡块,转小火焖煮。焖煮约40分钟,放入香菇。待汤汁开始变浓稠,少加点盐和鸡精调味。转大火翻炒,直至汤汁十分浓稠即可。

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