如果水分充足，温度适宜，小葱三四天就能发芽，可以提前用水将种子泡一下，可以缩短发芽时间。

小葱隶属于石蒜科葱属，别名：香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。根据葱白的长短可分为两个类型：大葱和小葱。