材料：鸡胸肉500克、淀粉300克、鸡蛋5个、盐适量、五香粉适量、孜然适量、面包屑适量。

做法：

1、鸡胸肉用刀背剁几下，再切成条，加入盐、五香粉、孜然腌制20至30分钟；

2、淀粉用鸡蛋和成糊状；

3、将鸡肉条裹上淀粉糊，再裹上面包屑压实，面包屑是自己买的切片面包，风干后用料理机打成的屑。

4、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至小火炸到金黄浮起，捞出控油即可。