原料：面粉、食用油、酵母。

步骤：

1、面粉加水，和上酵母揉好，等面发好。

2、准备好案板、面粉。把发好的面取出，并揉动，直到面团光滑。

3、把面团分成拳头大小的小面团，并揉光滑。

4、取一小团面，用手掌压扁，表面撒上面粉。用擀面杖擀成面饼。

5、面饼上撒上少许食用油。不断掀起面饼，直到面饼上的油沾满面饼。

6、用刀从边缘把饼割出均等的9道缝。

7、把割开的饼沿缝折向中央。

8、撒上少许面粉，用擀面杖擀成圆饼。

9、电饼铛加少许油，并热锅。

10、把饼放入电饼铛，每面煎5分钟左右，煎致2面金黄即可。