不可以，原因为红豆杉树茎本身有很强的毒性，科学研究表明，红豆杉毒性很大，长期大量食用后可能会产生抑止骨髓造血功能、白细胞下降等严重毒副作用，而以红豆杉为原料获得含有紫杉醇的提取物，才具有抗癌作用，所以不可以将红豆杉树茎泡水喝，会导致中毒。